「伊那市西町。歴史ある商店街に寄り添う、クリの木の建具」

伊那市の商業発祥の地として、古くから多くの人々が行き交い、賑わいを見せてきた西町の商店街。 明治・大正から続く歴史の足跡が残るこの街に、一軒の新しいパン屋さんが仲間入りします。

これからこの街の風景になっていくお店の入り口に、私たちは長野の山で育った「クリ」の木を選びました。 クライアントである若いご夫婦と一緒に、「どんな雰囲気がこの街に馴染むだろうか」と相談しながら決めた、思い入れのある素材です。

毎日お客様が触れる引き手や押し板の形状も、ご夫婦と何度も打ち合わせを重ねて形にしました。 クリも、引き手に使ったオニグルミも、名前からしてどこか“美味しそうな木”たち。 これからお店の中に広がる香ばしいにおいをたっぷり吸い込んで、お店の歴史とともに、ますます「美味しい扉」へと育っていくことでしょう。

建具を取り付けたあと、パンを焼く“ろくさん”のご主人から、こんな嬉しいメッセージをいただきました。

「1人でパンを作っていると集中して呼吸が浅くなり張り詰めるのですが、 厨房の小窓から覗く建具が、忙しい中でも一瞬心が凛とするような、 いい仕事をしようと思える瞬間があります。」

同じ “ものをつくる職人同士” として、胸に響くお言葉でした。
毎日向き合う場所に、そっと寄り添える建具でありたい──
その想いを、改めて強く感じた現場でした。

\\パン屋さん情報//
rokusan　ろくさん 　Instagram　
長野県伊那市西町４８８２－３　1階
9:00-17:00
駐車場は店舗向かいに10台ほどあります。